Saberes sobre el uso de las plantas aromáticas de campesinos chipaquences. Un aporte para el fortalecimiento del territorio y cuidado de la vida.

Abstract

La presente investigación se desarrolla en Chipaque Cundinamarca, un municipio mayoritariamente rural desde aspectos geográficos y demográficos. El propósito de esta investigación es reconocer los saberes sobre el uso de las plantas aromáticas de campesinos chipaquences, como un aporte para el fortalecimiento del territorio y cuidado de la vida. Metodológicamente la investigación se desarrolla desde un paradigma interpretativo con enfoque cualitativo que busca interpretar y reconocer los saberes sobre el uso de las plantas aromáticas de campesinos chipaquences. Para ello se requirieron entrevistas semiestructuras, planteadas a través del método territorii, para entender las diferentes dinámicas presentadas en el territorio de los campesinos chipaquences. Consecuentemente, se aplicó la teoría fundamentada para la categorización, análisis e interpretación de la información obtenida en las entrevistas semiestructuradas. Lo anterior se obtuvo a través de la codificación abierta, la codificación axial y la codificación selectiva. A partir de esta última codificación se realizó un foto- ensayo donde se evidencia los vínculos del campesino chipaquence en relación con el cuidado de la vida, entendido desde el cuidado de las plantas aromáticas, (destacando especialmente la hierbabuena), donde ellos viven su cotidianeidad atendiendo las necesidades que requieren estas y han formado su identidad, sus familias y su territorio en relación a estas plantas.