Trabajos prácticos de laboratorio en la obtención de compuestos bioactivos de la hoja de café en el marco de la candidiasis. Desafío para el desarrollo de habilidades investigativas en población escolar.

Abstract

El presente trabajo se enfoca en el desarrollo de habilidades investigativas en niñas de entre 10 y 17 años, a través de prácticas de laboratorio relacionadas con el estudio de la candidiasis. Estas actividades están orientadas a la extracción e identificación de compuestos bioactivos presentes en la hoja de café, y se desarrollan en un contexto de educación no formal, en la Fundación Niñas de Luz, en Bogotá. La investigación adopta un enfoque mixto, con un diseño cuasi experimental. El desarrollo de estas competencias no solo mejora la comprensión científica de las participantes, sino que también fomenta su autonomía, confianza y pensamiento crítico, contribuyendo así a su formación integral. Este proyecto cuenta con el apoyo de la Fundación Niñas de Luz y la American Chemical Society.