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Ítem Colorantes artificiales : una mirada desde la industria alimenticia, textil y farmacéutica a través del aprendizaje basado por indagación para el diseño de un recurso educativo digital.(Universidad Pedagógica Nacional, 2024) Argüello Lagos, Jenniffer Katherine; Ipila Gualy, Lina Yurany; Martínez Martín, Sebastián Alberto; Arias Vargas, Nohora MarlenEl presente trabajo de grado comprende el abordaje de la temática de colorantes artificiales en la industria alimenticia, textil y farmacéutica mediado por el aprendizaje basado por indagación a través de un recurso educativo digital que fue implementado con los estudiantes del grupo 01 del espacio académico de Teorías Químicas I para el análisis y fortalecimiento de la habilidades de indagación al incursionar en diversos temas asociados a la naturaleza y efectos de los colorantes artificiales, tales como: cartografía urbana, normatividad de los colorantes y recurso hídrico, toxicidad, cuerpos de agua, entre otros.