Conocimientos tradicionales alrededor de la gastronomía del Clan Amenan+ (Gente de Palo), pueblo Uitoto (La Chorrera-Amazonas).
| dc.contributor.advisor | Sierra Diosa, Carlos Arturo | spa |
| dc.contributor.author | Cerityatofe Mera, Ángel Eduardo | spa |
| dc.date.accessioned | 2015-09-09T15:43:37Z | |
| dc.date.accessioned | 2017-12-12T21:53:45Z | |
| dc.date.available | 2015-09-09T15:43:37Z | |
| dc.date.available | 2017-12-12T21:53:45Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description.abstract | La investigación destaca los conocimientos tradicionales existentes alrededor de la gastronomía del clan Amenan+(gente de palo). De igual forma se consideró la importancia de trabajos en este sentido para la enseñanza de estos conocimientos tradicionales en aulas del contexto educativo indígena y no indígena. Desde lo propio se tuvo en cuenta la “palabra dulce” que se imparte en la maloca con los elementos sagrados que son la coca, el tabaco y la yuca dulce. Este trabajo se desarrolló en el corregimiento de la chorrera-amazonas, con los integrantes del clan Amenan+ (gente de palo), perteneciente al grupo étnico Uitoto. | spa |
| dc.description.degreelevel | Tesis de pregrado | spa |
| dc.description.degreename | Licenciado en Biología | spa |
| dc.format | spa | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.identifier.instname | instname:Universidad Pedagógica Nacional | spa |
| dc.identifier.instname | instname:Universidad Pedagógica Nacional | spa |
| dc.identifier.other | TE-16567 | |
| dc.identifier.reponame | reponame: Repositorio Institucional UPN | spa |
| dc.identifier.repourl | repourl: http://repositorio.pedagogica.edu.co/ | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12209/1885 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Universidad Pedagógica Nacional | spa |
| dc.publisher.faculty | Facultad de Ciencia y Tecnología | spa |
| dc.publisher.program | Licenciatura en Biología | spa |
| dc.relation.references | AZICATCH. 2003. Plan de vida de los hijos del tabaco, la coca y la yuca dulce). | |
| dc.relation.references | Acosta. Luis, E. (Et.al). La Chagra en la Chorrera. Editorial Digiprint Editores E.U, Leticia Amazonas, diciembre 2011. P 60. | |
| dc.relation.references | García. Paola; Sánchez. Enrique; Chaves. Juanita. Conocimiento tradicional y biodiversidad. Primera edición 2005. Instituto Alexander Von Humboldt. | |
| dc.relation.references | Hoyos, O. Lucy. Alimentos Autóctonos y recetas Amazónicas. Grupo empresarial NATURALEZA Y VIDA LTDA, Noviembre de 2008. | |
| dc.relation.references | Muelas, T. Juan. Autonomía alimentaria y / o autonomías alimentarias, Marzo 05 2013. | |
| dc.relation.references | Restrepo, G, Daniel. Los indios de la chorrera. La chorrera, Diciembre 25 de 1995. | |
| dc.relation.references | Rodríguez, R. Álvaro; Chaparro. Ruth; Martínez, M. Adán. Proyectos educativos comunitarios en pueblos indígenas. Primera edición, marzo 2003, Editorial kimpres Ltda., Colombia. | |
| dc.rights.access | Acceso abierto | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.rights.creativecommons | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.source | reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Pedagógica Nacional | spa |
| dc.source | instname:Universidad Pedagógica Nacional | spa |
| dc.subject | Autonomía alimentaria | spa |
| dc.subject | Conocimiento tradicional | spa |
| dc.subject | Interculturalidad | spa |
| dc.subject | Autonomía | spa |
| dc.subject | Platos tradicionales | spa |
| dc.subject.lemb | Grupos étnicos - Uitotos | spa |
| dc.subject.lemb | Conocimientos tradicionales - Alimentación y alimentos - La Chorrera (Amazonas) | spa |
| dc.subject.lemb | Clan Amenan - (La Chorrera - Amazonas) | spa |
| dc.title | Conocimientos tradicionales alrededor de la gastronomía del Clan Amenan+ (Gente de Palo), pueblo Uitoto (La Chorrera-Amazonas). | spa |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | eng |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | eng |
| dc.type.local | Tesis/Trabajo de grado - Monografía – Pregrado | spa |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | |
| dc.type.version | http://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa |