Dos saberes populares ao conhecimento científico: uma reflexão sobre mel da cana, açúcares e adoçantes – do artesanal ao industrial – uma proposta para o ensino de ciências.
| dc.contributor.author | Almeida, Abigail Mirian Schiavon | por |
| dc.contributor.author | Lemos, Radamés Gonçalves | por |
| dc.contributor.author | Teixeira, Carlos Leandro Brito | por |
| dc.date.accessioned | 2021-08-02T16:54:32Z | |
| dc.date.available | 2021-08-02T16:54:32Z | |
| dc.date.issued | 2018-11-19 | |
| dc.description.abstract | Pensar possibilidades que amplie a reflexão sobre o uso de açúcares,adoçantese o mel da canacorrelacionando ao ensino-aprendizagem,pode contribuir comoum tópico importante para o ensino de ciências,abrindoportas para que alunos de localidadesribeirinhas compreendame compartilhemsaberes, na qual, possibilita uma proposta além dométodo rotineiro, fugindo do tradicionalismo, ampliando a capacidade de entender ocontexto que são facilmente relacionados a assuntos que os sujeitosestão familiarizadosna vivência escolar e no cotidiano. Este trabalhobuscouanalisar como a produção artesanal do mel dacana se relaciona ao saber empírico eacadêmico, dentro de um contexto histórico. A partir de narrativas de produtores, levou a reflexão que os saberes populares enriquecem os conhecimentos científicos, e correlacionamao ensino de ciências. | por |
| dc.format.mimetype | application/pdf | spa |
| dc.identifier | https://revistas.upn.edu.co/index.php/TED/article/view/9061 | |
| dc.identifier.issn | 2323-0126 | |
| dc.identifier.issn | 2665-3184 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12209/16050 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publisher | Editorial Universidad Pedagógica Nacional | spa |
| dc.relation | https://revistas.upn.edu.co/index.php/TED/article/view/9061/6806 | |
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| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 | |
| dc.source | Tecné, Episteme y Didaxis: TED; 2018: VIII Congreso Internacional sobre Formación de Profesores de Ciencias; 1-6 | spa |
| dc.source | Tecné, Episteme y Didaxis: TED; 2018: VIII Congreso Internacional sobre Formación de Profesores de Ciencias; 1-6 | spa |
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| dc.subject | Saberes empíricos | spa |
| dc.subject | Mel da cana | por |
| dc.subject | Ensino de ciências | por |
| dc.title | Dos saberes populares ao conhecimento científico: uma reflexão sobre mel da cana, açúcares e adoçantes – do artesanal ao industrial – uma proposta para o ensino de ciências. | por |
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| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/article | eng |
| dc.type.local | Artículo de revista | spa |
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