Promoción de habilidades de pensamiento crítico mediada por una secuencia de actividades relacionada con los coloides.

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dc.contributor.advisorBlanco Martínez, Diego Alexanderspa
dc.contributor.authorPerdomo Sánchez, Felipe Andrésspa
dc.date.accessioned2022-09-02T14:15:41Z
dc.date.available2022-09-02T14:15:41Z
dc.date.issued2022
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación busco analizar y evaluar la incidencia de una secuencia didáctica en términos de la promoción de las habilidades del pensamiento critico en un grupo de estudiantes de séptimo semestre de la carrera de Licenciatura en Química, para lo cual se diseña y aplica una secuencia didáctica desde la perspectiva de la educación para el desarrollo sostenible y encaminada a la enseñanza del concepto de coloide, contextualizando lo anterior mediante una problemática incluida en el objetivo para el desarrollo sostenible # 12 conocida como “perdida y desperdicio de alimentos” cuya viable solución es la fabricación de una película comestible a base de Kefiran.spa
dc.description.abstractenglishThe present research work sought to analyze and evaluate the incidence of a didactic sequence regarding the promotion of critical thinking skills in a group of students in the seventh semester of the Chemistry degree, for which a methodology is designed and applied. didactic sequence from the perspective of education for sustainable development and aimed at teaching the concept of colloid, contextualizing the above through a problem included in the goal for sustainable development #12 known as "food loss and waste" whose viable solution is the manufacture of an edible film based on Kefiran.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameLicenciado en Químicaspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Pedagógica Nacionalspa
dc.identifier.reponamereponame: Repositorio Institucional UPNspa
dc.identifier.repourlrepourl: http://repositorio.pedagogica.edu.co/
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12209/17763
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Pedagógica Nacionalspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencia y Tecnologíaspa
dc.publisher.programLicenciatura en Químicaspa
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dc.rights.creativecommonsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.source.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectColoidesspa
dc.subjectPensamiento críticospa
dc.subjectPelículas comestiblesspa
dc.subjectKefiranspa
dc.subject.keywordsKefiraneng
dc.subject.keywordsCritical thinkingeng
dc.subject.keywordsColloidseng
dc.subject.keywordsEdible filmeng
dc.titlePromoción de habilidades de pensamiento crítico mediada por una secuencia de actividades relacionada con los coloides.spa
dc.title.translatedPromotion of critical thinking skills mediated by a sequence of activities related to colloids.eng
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dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradospa

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