Una estrategia pedagógica y didáctica, basada en el trabajo práctico del análisis bromatológico y toxicológico de la Fariña, alimento obtenido a partir de la Manihot Sculenta Krantz “Yuca brava”.

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dc.contributor.advisorPinzón R., Maurospa
dc.contributor.authorDíaz Urbina, Ingrith Lorenaspa
dc.contributor.authorSuárez Ruíz, Luz Andreaspa
dc.date.accessioned2018-09-25T16:13:47Z
dc.date.available2018-09-25T16:13:47Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractEste proyecto de grado es un trabajo de tipo descriptivo, a partir del cual se pretende construir un material didáctico con el que se desea presentar de manera sencilla y explícita la parte toxicológica del veneno que se extrae de la Manihot Sculenta Krantz “yuca brava”. El objetivo de este proyecto no es formular un nuevo modelo pedagógico, sino que bajo los parámetros del constructivismo, despertar el interés en la población mediante actividades motivadoras; pues generalmente los conocimientos se presentan de una manera formal que no son aplicables a la vida cotidiana y que finalmente no son asumidos.spa
dc.description.degreelevelTesis de pregradospa
dc.description.degreenameLicenciado en Químicaspa
dc.formatPDFspa
dc.format.mimetypeapplication/pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Pedagógica Nacionalspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Pedagógica Nacionalspa
dc.identifier.reponamereponame: Repositorio Institucional UPNspa
dc.identifier.repourlrepourl: http://repositorio.pedagogica.edu.co/
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12209/9133
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad Pedagógica Nacionalspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencia y Tecnologíaspa
dc.publisher.programLicenciatura en Químicaspa
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dc.rights.accessAcceso abiertospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.creativecommonsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional de la Universidad Pedagógica Nacionalspa
dc.sourceinstname:Universidad Pedagógica Nacionalspa
dc.subject.lembQuímica - Enseñanzaspa
dc.subject.lembToxicología de alimentosspa
dc.subject.lembManihot Sculenta Kiantzspa
dc.subject.lembYucaspa
dc.subject.lembYuca - Investigacionesspa
dc.subject.lembToxicologíaspa
dc.titleUna estrategia pedagógica y didáctica, basada en el trabajo práctico del análisis bromatológico y toxicológico de la Fariña, alimento obtenido a partir de la Manihot Sculenta Krantz “Yuca brava”.spa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1feng
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesiseng
dc.type.localTesis/Trabajo de grado - Monografía – Pregradospa
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.versionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa

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