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Ítem Sistematización de la experiencia de práctica pedagógica : soberanía alimentaria a través de la Huerta Comunitaria Saberes y Sabores con adultos mayores del barrio Cerro Norte Usaquén, un aporte a la enseñanza de la Biología en contexto.(Universidad Pedagógica Nacional, 2024) Diaz Ladino, Brenda Yurani; Peña Trujillo, Marco TulioEste documento sistematiza la experiencia de práctica pedagógica desarrollada en la huerta comunitaria "Saberes y Sabores", donde se analiza cómo este espacio funciona como un aula viva para la Enseñanza de la Biología en contexto, promoviendo la soberanía alimentaria y el rescate de saberes ancestrales con adultos mayores. De igual forma, se plantea la pregunta investigativa sobre cómo la sistematización de esta experiencia fomenta la soberanía alimentaria en la huerta comunitaria que posibilita la enseñanza de saberes ancestrales y la Biología en contexto. En este sentido, la justificación resalta la importancia de recuperar estos conocimientos en un mundo globalizado, también se plantearon objetivos que se basan en sistematizar la experiencia, resaltar el huerto como aula no convencional, fortalecer la enseñanza de la Biología desde la soberanía alimentaria y construir reflexiones. Se adopta la Sistematización de experiencias y se analizan los resultados a través de tres ejes: el huerto como aula viva no convencional de práctica, el fortalecimiento de los saberes ancestrales y Enseñanza de la Biología en contexto. Las reflexiones y conclusiones destacan el valor de la sistematización para la educación y la mejora de la práctica docente, reafirmando la pertinencia de integrar conocimientos ancestrales en la enseñanza de la Biología en contexto.Ítem La huerta escolar, en el contexto rural y urbano, como estrategia pedagógica para fomentar la Conciencia Socio Ambiental.(Universidad Pedagógica Nacional, 2024) Ángel Chacón, Paula Andrea; Cañon Cuevas, Diana Marcela; Linares, Haidy Marisol; Peña Rodríguez, FaustinoLas instituciones educativas en las cuales se ejecutó el siguiente trabajo de grado permitieron integrar La huerta escolar, en el contexto rural y urbano, como estrategia pedagógica para fomentar la conciencia socio ambiental a través de actividades en las que se involucró de manera activa a las familias y cuerpo docente, esto permitió abordar cuatro categorías fundamentales en los cuales basamos este trabajo de grado La conciencia ambiental desde la perspectiva del medio ambiente como sujeto de derecho, La huerta escolar como estrategia pedagógica, soberanía alimentaria y resolución de conflictos él cual se involucra con cada una de las categorías anteriores de manera activa. Además, con este trabajo logramos que la huerta escolar sirviera como herramienta educativa para reconocer la importancia del medio ambiente, volviendo a enlazar de manera significativa esa conexión tan importante que debe existir entre los seres humanos y la naturaleza, así mismo se demostró la importancia de la escuela como agente para involucrar a la comunidad en trabajar por un bien común.Ítem Experiencia de práctica pedagógica integral: las prácticas silviculturales asociadas a la soberanía alimentaria vistas en los estudiantes indígenas del grado 902 de la Institución Educativa Técnica Internado San Francisco de Loretoyaco Amazonas como aporte a la resignificación territorial(Universidad Pedagógica Nacional, 2020) López Ramírez, Jennifer Tatiana; Peña Trujillo, Marco TulioEn el presente trabajo de grado, se da cuenta de los planteamientos y fundamentos que argumentan el mismo, en donde se resalta la relevancia que tiene la sistematización de la experiencia de la práctica pedagógica para este caso la integral relacionada con las prácticas silviculturales asociadas a la soberanía alimentaria vistas en los estudiantes indígenas del grado 902 de la Institución Educativa Técnica Internado San Francisco De Loretoyaco en adelante INAESFRA del municipio de Puerto Nariño Amazonas, como aporte a la resignificación territorial. Como se ha venido indicando, el ejercicio investigativo se realizó en función de la práctica I y II en los periodos del 2018, como continuidad del trabajo del grado en la sistematización de dicha experiencia entre los años 2019 y 2020. Como objetivo principal del trabajo de grado, se propuso sistematizar la experiencia de práctica pedagógica integral, las prácticas silviculturales asociadas a la soberanía alimentaria identificadas con dichos estudiantes para la construcción emergente de conocimientos pedagógicos orientados a la resignificación territorial y la enseñanza de la biología en contexto amazónico, desde las voces y concepciones de los estudiantes y de las comunidades indígenas Tikuna, Cocama y Yagua para fortalecer la inclusión y articulación de los conocimientos y prácticas tradicionales de los pueblos indígenas en el currículo de una manera transversal, interdisciplinar e intercultural. En este sentido, desde la recuperación de la experiencia de la práctica pedagógica integral se resalta cómo las prácticas silviculturales están relacionadas intrínsecamente con los conocimientos y creencias, es decir, que son parte de la memoria biocultural en relación con la soberanía alimentaria y en función de los conocimientos locales, aspectos que dan cuenta de la configuración y resignificación territorial. En este sentido dentro de los procesos de fortalecimiento de la identidad territorial se hace pertinente y necesario el hacer aportes desde lo educativo que hagan frente a las problemáticas de aculturación presentes en la región. Es de indicar que metodológicamente el trabajo de grado se orientó desde el enfoque cualitativo interpretativo, empleando la modalidad de la sistematización de experiencias educativas. De igual manera se resalta que como aporte del ejercicio investigativo se construyeron las “Reflexiones pedagógicas devenidas de la experiencia de práctica pedagógica integral como aporte a la resignificación territorial y la enseñanza de la biología atendiendo a las particularidades y realidades del contexto amazónico”. En estructura, el documento se organiza a partir de los siguientes apartados: En el apartado 1) se ubica la introducción a la temática de investigación, en el apartado 2) se presenta el referente contextual, donde se resaltan aspectos geográficos, biogeográficos, socioculturales, socioambientales, socioeducativos, incluyendo elementos de la institución como la misión, visión, horizonte institucional, entre otros, en el apartado 3) se formula el planteamiento y la pregunta problema, en el apartado 4) se fundamenta acerca de la justificación del trabajo de grado, en el apartado 5) se precisan los objetivos de la investigación, en el apartado 6) se ubican los antecedentes relacionados con la temática, en el apartado 7) se describen los referentes conceptuales, en el apartado 8) se resaltan los referentes metodológicos que orientaron el ejercicio de sistematización de la experiencia de práctica, en el apartado 9) se presentan los resultados recogidos en el relato “vivir para contarla”, una experiencia de práctica pedagógica integral, en el apartado 10) se precisa acerca del análisis de los resultados, en el apartado 11) se presentan las “Reflexiones pedagógicas devenidas de la experiencia de práctica pedagógica integral como aporte a la resignificación territorial y la enseñanza de la biología atendiendo a las particularidades y realidades del contexto amazónico”. Y finalmente en el apartado 12) se da cuenta de las conclusiones presentadas en el ejercicio investigativo, de acuerdo con los objetivos propuestos.Ítem Sabor a campo Márquezuno.(Universidad Pedagógica Nacional, 2024) Avila Gomez, Luisa Fernanda; Rodríguez Salazar, Daniela; Rojas Sabogal, Diana Alejandra; Galindo Galindo, Rosa MaríaEste es un proyecto pedagógico enmarcado hacia la renovación de algunas practicas alimentarias de la comunidad Márquezuna en el municipio de La Calera, un territorio cargado de cosmovisiones, cultura, historia, sabiduría y tradición campesina en la región. El proyecto lleva por nombre "Sabor a campo Márquezuno", el cual busco generar un impacto significativo en la tienda escolar de la Escuela Rural Márquez como un espacio propicio para gestar diálogos, saberes y nuevas habilidades desde las tradiciones alimentarias de las familias Márquezunas que giran en torno al fogón, con los niños y niñas de grados tercero, cuarto y quinto, teniendo en cuenta el proyecto que se ha venido desarrollando desde hace unos años atrás dentro de la institución denominado " Las vivencias del campo una oportunidad para la vida" el cual orienta su mirada hacia la soberanía alimentaria gestada desde los saberes campesinos, comunitarios y populares de la comunidad vinculando a su enseñanza cotidiana como parte fundamental a las familias de la institución.Ítem Soberanía alimentaria, una alternativa para hacerle frente a las crisis alimentarias ocasionadas por el sistema capitalista.(Universidad Pedagógica Nacional, 2022) Estévez Acosta, Laura Daniela; Soler Mejía, JhiderEl trabajo de grado desarrollado, se encuentra encaminado por la soberanía alimentaria como proyecto emancipatorio, que permita desde su implementación en la escuela generar impactos positivos en el proceso educativo, el entorno inmediato y la realidad de la comunidad educativa de la Agrupación de Colegios Rurales de Usme Alto (CRUA), por ello, se desarrolló una propuesta de implementación pedagógica llamada “Agrodescendientes”, desde la cual se responde al objetivo general del trabajo el cual es: desarrollar estrategias de enseñanza - aprendizaje transversales desde el modelo de Escuela Nueva para la Agrupación CRUA y a los objetivos específicos planteados; primero identificar las necesidades pedagógicas en los procesos de enseñanza transversales de la institución, teniendo en cuenta los parámetros institucionales del PIER, segundo fortalecer los procesos de enseñanza y aprendizaje a partir de una propuesta de intervención pedagógica y por último fomentar la implementación de la propuesta de intervención pedagógica, a partir de la enseñanza de la ciencia sociales, desde la importancia de reconocer el territorio y la escuela como ambiente intercultural. El proyecto de grado tiene la intención de plantear como desde la implementación de un proyecto transversal guiado por la soberanía alimentaria se puede aportar al proceso educativo -no solo desde el área de las ciencias sociales- a que desde la escuela se cuestione el sistema capitalista y se generen diversas propuestas y alternativas desde las cuales se le pueda hacer frente a este.Ítem Reconociendo al campesinado desde la ciudad : experiencia pedagógica con grupos scouts en Engativá para la construcción de puentes formativos entre lo rural y lo urbano.(Universidad Pedagógica Nacional, 2025) Quiroga Puentes, Angela Patricia; Ortiz Castiblanco, Cristhian CamiloLos campesinos siendo poblaciones históricamente fundamentales y custodios de saberes esenciales para la sostenibilidad, la seguridad alimentaria, la conservación ambiental, han sido simultáneamente objeto de procesos sistemáticos de violencia (Comisión De La Verdad, 2021), desprecio y despojo. Por ello, este trabajo de grado propone una metodología que combine el análisis conceptual, histórico y pedagógico. Esta aproximación permite no sólo desentrañar las raíces y manifestaciones de la invisibilización y la negación de derechos que enfrenta esta población, sino también caracterizar al campesinado como sujeto de derechos que, mediante una estrategia educativa no formal dirigida a niños y jóvenes scouts en Bogotá, busca visibilizar la identidad campesina y fortalecer su reconocimiento en la sociedad, conciliando teoría y práctica para promover la justicia social y ambiental.Ítem La educación comunitaria para una soberanía alimentaria experiencia pedagógica huerta Sanpedrina en la localidad de Usme, Bogotá.(Universidad Pedagógica Nacional, 2024) David Antonio García Ortiz; Montejo Roa, David AlejandroEn el contexto de Usme, la Huerta Sanpedrina se destaca como una iniciativa pedagógica para fomentar la soberanía alimentaria mediante la educación comunitaria. Mediante talleres, diarios de campo y grupos de discusión, la huerta se consolida como un espacio de autogestión alimentaria y resignificación de prácticas territoriales. Este estudio cualitativo, centrado en adultos mayores, examina cómo la agroecología y las prácticas agrícolas tradicionales, adaptadas al contexto local, cuestionan las dinámicas actuales de producción y valoran el conocimiento y la experiencia de la comunidad. Entre 2020 y 2022, la Huerta Sanpedrina no solo produjo alimentos libres de agrotóxicos, sino que también promovió procesos independientes y enfoques de investigación que respetan y revitalizan las tradiciones locales. Así, la educación comunitaria ha sido clave para construir soberanía alimentaria en el barrio San Pedro de Usme, demostrando que la autogestión y el conocimiento ancestral son herramientas poderosas para el desarrollo sostenible y la mejora de la calidad de vidaÍtem Proyecto político de la soberanía alimentaria, una alternativa al problema estructural de hambre y pobreza del sistema capitalista.(Universidad Pedagógica Nacional, 2015) Martínez Piracón, Martha Liliana; Aponte Otálvaro, Jorge EnriqueEste trabajo desarrolla una propuesta pedagógica en torno a la soberanía alimentaria como proyecto político alternativo popular, fundamentada desde la educación popular, a través de una cartilla “Somos Semillas” Jóvenes Construyendo Soberanía AlimentariaÍtem Material educativo que reconoce los saberes campesinos en torno al alimento de la vereda Frailejonal en La Calera - Cundinamarca.(Universidad Pedagógica Nacional, 2022) Mellizo Restrepo, Angela Giannelly; Castro Mogollón, Yudy Alexandra; Galindo Galindo, Rosa MaríaEste es un ejercicio de investigación que busca un acercamiento a la soberanía alimentaria, por medio del reconocimiento de los saberes campesinos de los niños, niñas y familias de la vereda Frailejonal (La Calera), en torno a los alimentos, así como de su territorio y las practicas familiares que giran alrededor de la alimentación. Dando como resultado una propuesta de diseño de un material educativo titulado ''Sembrando semillas de soberanía'' dirigido a niños y niñas de grados tercero, cuarto y quinto de la Escuela Rural Frailejonal.Ítem La sabiduría de los mayores. Una propuesta de reivindicación del alimento ancestral: plantas olvidadas, semillas nativas y malezas – buenezas en el resguardo ancestral de Rioblanco-Cauca comunidad indígena Yanacona(Universidad Pedagógica Nacional, 2017) Ortega Niño, Sandra Milena; Galán Barbosa, Crist Andrea; Rodríguez Fierro, Andrea del PilarDadas las tensiones asociadas a la producción, manejo, cuidado, defensa y recuperación de la agro biodiversidad y por ende de la memoria ancestral que afronta el alimento y con él las semillas nativas en el territorio ancestral de Rioblanco, surge la iniciativa que tuvo como objetivo redescubrir los saberes, usos y costumbres ocultos entorno al alimento ancestral de la comunidad Indígena Yanacona de Río Blanco-Cauca, como un aporte a la educación Propia, para esto se contó con el apoyo y la participación de la comunidad en general, así como de las tres instituciones presentes: El Colegio Agropecuario los Comuneros, La Escuela Rural Integrada de Rioblanco-ERIR y La Institución Educativa de Puebloquemado. Al caminar a través de la ruta metodológica, se recuperaron saberes tradicionales asociados a la labor del campo, a todo el proceso que realizan los mayores y mayoras para la obtención de la semilla; a priori, esto no solo supedita las relaciones de siembra y cosecha, sino que transversaliza distintos matices elementos como la luna, minga o cambio de mano, el pagamento a la tierra, el alimento ancestral y las técnicas de conservación, que son una muestra tangible del acervo cultural y saber local que se configura alrededor de la comida. Estos elementos que trascienden a partir de los usos y costumbres de la comunidad, involucraron no solo las perspectivas biológicas, sino que además de esto dio un valor esencial a la concepción de soberanía alimentaria (como lo apropia esta comunidad), y a la forma como día a día el campo se refleja en el plato, así redescubrir los saberes de los mayores es adentrarse en el cambio de rumbo y la transformación que sufren las comunidades a nivel mundial por la manipulación del alimento y la aplicación de químico a los mismos; sin embargo, el retorno a las practicas gastronómicas y a la reevaluación de la importancia real del alimento ancestral en la vida de los Rioblanqueños, trascienden a la conservación de las semillas nativas del resguardo que aún se encuentran limpias. Desde esta perspectiva la comida representa una muestra tangible de saber local y a la vez una oportunidad para la reivindicación de los saberes ancestrales entorno a plantas alimenticias que han sido parte de la dieta local, pero que en el presente se han dejado de sembrar, por ende su consumo es bajo, o desde otros ángulos se ven como parte del paisaje, maleza, como cercas vivas o usadas con fines medicinales. Este trabajo se fue desarrollando desde escenarios educativos propios dentro de lo formal e informal, desde donde se fue reconstruyendo la memoria alimentaria de la comunidad con mayores, mayores, jóvenes y niños con el fin de aportar al fortalecimiento de la identidad biocultural en el territorio. En esa medida se incentiva surge como un resultado inesperado la “red familiar de semillas”, un proceso de investigación con jóvenes alrededor de la recuperación de semillas nativas de la región.
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