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Ítem Estrategia didáctica : desarrollo de habilidades de pensamiento en la enseñanza de fenoles a partir de la lignina.(Universidad Pedagógica Nacional, 2020) Arias Pacheco, Josué; Gómez Aguilar, Dora LuzEn el trabajo de investigación se realizó una estrategia didáctica que comprendió una serie de actividades y material didáctico como presentaciones, videos, talleres y un software (Quím_Studio) para la enseñanza de fenoles a partir de la lignina el desarrollar habilidades de pensamiento (razonamiento no verbal, análisis de argumento, comprobación de hipótesis y toma de decisiones y solución de problemas). Quím_Studio fue un software que permitió realizar procedimientos de extracción de lignina y remoción de manganeso. En conclusiones se obtuvo que la estrategia didáctica propuesta llevada a cabo bajo la metodología de aula virtual y el análisis de ella fomentó el desarrollo de habilidades de pensamiento propuesto al igual que el aprendizaje del concepto de fenol.Ítem Extracción de lignina en pulpa de café para la remoción de manganeso en aguas residuales como contexto para el desarrollo de competencias investigativas a partir de la identificación de carbohidratos.(Universidad Pedagógica Nacional, 2022) Lamprea García, Anyi Yulie; Moreno Chavarro, Karen Mariana; Gómez Aguilar, Dora Luz; Villareal Hernández, Martha ElizabethEl presente trabajo pretendió desarrollar y evaluar ocho competencias investigativas a partir de los resultados de aprendizaje, aplicado en 23 estudiantes de Sistemas Orgánicos II (V3) de la Licenciatura en Química de la Universidad Pedagógica Nacional, esto a través de un trabajo teórico-práctico enfocado en la identificación de carbohidratos de la composición lignocelulósica de la pulpa de café Castillo®, dicha aplicación tomó como contexto la extracción de lignina de pulpa de café por método Klason o soda pulping, la despolimerización de esta y, su uso para la remoción de manganeso (Mn) de aguas residuales.