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Ítem Caracterización de modelos científicos al abordar situaciones en contexto relacionadas con la actividad antioxidante de la fresa.(Universidad Pedagógica Nacional, 2023) Calderón Villacorte, Liseth Gabriela; Carrero Salinas, Malory Camila; Pérez Garzón, Santiago; Blanco Martínez, Diego AlexanderEl presente trabajo investigativo se enfoca en analizar las propiedades antioxidantes de un extracto de la especie de fresa Fragaria x ananassa Duch. Utilizando una metodología cualitativa de tipo emergente, se implementó una secuencia didáctica adaptada a estudiantes de séptimo grado en la Institución Educativa Departamental San Miguel, en Sibaté. El objetivo fue caracterizar modelos científicos a través del aprendizaje de las propiedades antioxidantes de las fresas, considerando el conocimiento previo de los estudiantes para conectar conceptos científicos con su entorno. Se aplicó el modelo CHIK "Chemie in Kontext", apropiado para la educación rural y alineado con la Ley 115 de 1994 del MEN, que promueve la adaptación de la educación rural a las actividades agrícolas locales.Ítem Integración de saberes ancestrales y educación ambiental en la enseñanza de la química : un enfoque decolonial desde el carnaval de Negros y Blancos en Puerres, Nariño.(Universidad Pedagógica Nacional, 2025) Calderón Villacorte, Liseth Gabriela; Carrero Salinas, Malory Camila; Rodríguez Hernández, Blanca FlorindaLa enseñanza de la química en el contexto latinoamericano se enfrenta al reto de superar los planes de estudio estandarizados, que en muchos casos reproducen perspectivas eurocéntricas y limitan el reconocimiento del conocimiento cultural local como fuente legítima de conocimiento científico. En este contexto, el objetivo de este estudio fue establecer una propuesta curricular descolonial y orientada al medio ambiente para la enseñanza de la química en el undécimo grado, basada en un análisis del conocimiento tradicional y las prácticas culturales relacionadas con el Carnaval Negro y Blanco en el municipio de Puerres, Nariño. El estudio se llevó a cabo utilizando un enfoque cualitativo con una perspectiva etnográfica, a través de la observación participante, el análisis de las prácticas culturales y el examen de los materiales y técnicas utilizados en el carnaval. A partir de este proceso, se identificaron diversas prácticas relacionadas con el uso y la transformación de materiales —como la producción de pigmentos, el uso de adhesivos orgánicos, la construcción de carrozas y el uso de materiales festivos— que demuestran un conocimiento empírico de las propiedades físicas y químicas de las sustancias, los procesos de mezcla, la adhesión, la oxidación y las transformaciones de los materiales.