Examinando por Materia "Yuca"

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Una estrategia pedagógica y didáctica, basada en el trabajo práctico del análisis bromatológico y toxicológico de la Fariña, alimento obtenido a partir de la Manihot Sculenta Krantz “Yuca brava”.
(Universidad Pedagógica Nacional, 2006) Díaz Urbina, Ingrith Lorena; Suárez Ruíz, Luz Andrea; Pinzón R., Mauro
Este proyecto de grado es un trabajo de tipo descriptivo, a partir del cual se pretende construir un material didáctico con el que se desea presentar de manera sencilla y explícita la parte toxicológica del veneno que se extrae de la Manihot Sculenta Krantz “yuca brava”. El objetivo de este proyecto no es formular un nuevo modelo pedagógico, sino que bajo los parámetros del constructivismo, despertar el interés en la población mediante actividades motivadoras; pues generalmente los conocimientos se presentan de una manera formal que no son aplicables a la vida cotidiana y que finalmente no son asumidos.
Los hijos del tabaco, la coca y la yuca dulce, -1ª parte.
(2009) Universidad Pedagógica Nacional
En este capítulo hablaremos de la Chorrera, de los pueblos que conviven en ella, y la manera en la que para la Universidad Pedagógica Nacional es importante abrir sus horizontes en busca de lograr un proceso de unidad y trabajo intercultural, por medio del respeto de sus costumbres, pero haciéndolos partícipes del concepto de nación del que se han visto excluidos.
Licenciados en Biología, hijos del tabaco, la coca y la yuca dulce.
(2013) Universidad Pedagógica Nacional
La primera cohorte de Licenciados en Biología de diferentes comunidades indígenas de La Chorrera, Amazonas, formados en sus propios territorios se graduaron de la Universidad Pedagógica Nacional. Este proyecto de investigación educativa mantuvo el compromiso de rescatar y revalorar el conocimiento propio desde un enfoque intercultural, ofreciendo cono- cimientos cientí cos y biológicos que permitieron cuali car algunos procesos educativos, políticos y culturales de la región.