Examinando por Materia "Seguridad alimentaria"

Mostrando 1 - 8 de 8

La agricultura urbana en el marco de la seguridad alimentaria una estrategia didáctica enfocada al desarrollo de actitudes científicas en los estudiantes de 4° y 5° del taller granjita del Instituto Pedagógico Nacional, Bogotá D.C. Colombia.
(Universidad Pedagógica Nacional, 2014) Salamanca Villarruel, Sindy Johana; Porras Contreras, Yair Alexander
Trabajo de grado que propone el trayecto investigativo alrededor de la agricultura urbana, utilizando como estrategia didáctica la implementación de un itinerario pedagógico. Donde este estuvo organizado en siete secciones, las cuales son: 1) El Suelo, 2) ¿Qué puedo Sembrar?, 3) La Quinua, 4) Mantenimiento y cuidado de mi cultivo urbano, 5) Analicemos nuestra nutrición, 6) Retomemos la Agricultura Urbana como una Alternativa para mi familia, 7) Cierre y Conclusión del Itinerario Pedagógico a cargo de cada estudiante. Además, cada sección estuvo organizada en tres momentos las actividades de iniciación, que daba una introducción al tema, luego las actividades de desarrollo donde se explicaba el tema junto con alguna actividad acorde y las de finalización donde se hacia el cierre de la sección trabajada. También se tuvo en cuenta en el proceso investigativo la aplicación de un pre test quien indicaba una tendencia actitudinal antes de empezar con el trabajo del itinerario y, luego se aplicó un pos test, para así luego contrastarlos, y analizar algún cambio hallado.
La alimentación como excusa para el aprendizaje de las Ciencias Sociales.
(Universidad Pedagógica Nacional, 2018) Forero Galindo, Lina Marcela; Soler Mejía, Jhider
La propuesta pedagógica “La alimentación como excusa para el aprendizaje de las ciencias sociales” es el resultado del proceso realizado entre el 2016 y 2017 en la IE Panamericano Puente Boyacá, que buscó desarrollar herramientas didácticas que permitirán vincular los hábitos cotidianos de alimentación con elementos de las ciencias sociales, para desarrollar propuestas en torno a la seguridad o soberanía alimentaria enlazado al territorio.
La alimentación en Fontibón : historia, territorio y globalización en la transformación de la plaza de mercado.
(Universidad Pedagógica Nacional, 2024) Espitia Espinosa, Yadir Fernando; Villamil Velásquez, Javier Fernando
Esta investigación analiza la transformación del sistema alimentario en Fontibón, Bogotá, desde su origen agrícola hasta su integración en un modelo globalizado. A través del estudio de la Plaza Distrital de Mercado, se examinan los cambios en la producción, distribución y consumo de alimentos, evidenciando cómo la urbanización y la expansión de grandes cadenas comerciales han debilitado los circuitos tradicionales de abastecimiento. La pérdida de autonomía de los pequeños productores y la reducción del acceso a alimentos saludables reflejan una crisis estructural que afecta la seguridad y soberanía alimentaria local. Desde un enfoque crítico y participativo, se destacan las tensiones entre el desarrollo urbano y la preservación de prácticas agrícolas tradicionales, así como la importancia del diálogo de saberes entre comunidades rurales, organizaciones urbanas y académicos. Se concluye que es urgente fortalecer políticas públicas y estrategias colectivas que promuevan modelos de distribución equitativos, sostenibles y culturalmente adecuados.
Historia de la agricultura urbana y periurbana en la localidad Santa Fe (2004-2016).
(Universidad Pedagógica Nacional, 2017) Millán Ortiz, Cristina Pricila; López Gómez, Wilson Darío
Trabajo de grado que aborda desde la historia del presente el desarrollo de los procesos de Agricultura Urbana y Peri urbana en la localidad Santa Fe durante el periodo del 2004 al 2016, a partir la caracterización de su surgimiento y auge, además de matizar la actualidad de dichas prácticas, pasando por un ejercicio de identificación y descripción de iniciativas de huertas comunitarias, familiares e institucionales representativas, en su mayoría participantes de la iniciativa de red UNIAGRU que marcó un momento importante para la consolidación de dichas prácticas y que a lo largo de la investigación aparece como antecedente de referencia, aun cuando no todas las fuentes consultadas hayan hecho parte integral de esta iniciativa. De esta manera, la historia del presente de la AUP puede darse a conocer al lector desde unos momentos específicos como lo son sus antecedentes, su auge y su estado actual, dando a conocer que este proceso de AUP no ha sido del todo acabado, pero si advirtiendo sobre los hechos ocurridos en los intentos de articulación en red, así como de los elementos exógenos a los habitantes de carácter administrativo y de planeación que amenazan con desalojar y desplazar estas prácticas a partir de las nacientes y aceleradas dinámicas de transformación que aquí brevemente se exponen. De esta manera, encontraremos resultados y conclusiones que no solo establecen momentos de desarrollo, puntos críticos y potencialidades de la AUP en la localidad sino la reflexión que se pudo materializar a partir de este rico proceso de acercamiento y contacto con la diversidad de sujetos que hicieron parte de la investigación y sin quienes no hubiera sido posible aportar a la historia escrita y oral de nuestra localidad en sus escenarios más marginales.
La inflación de los precios en los alimentos, un problema de seguridad alimentaria : conocer reflexivo en el aula de matemáticas.
(Universidad Pedagógica Nacional, 2024) Alarcón Rivera, Ana Milena; Balda Álvarez, Paola Alejandra
Este estudio es de corte cualitativo con un enfoque sociocrítico fundamentado en la Educación Matemática Crítica tiene como objetivo analizar las competencias del conocer reflexivo que se desarrollan desde un escenario de investigación que tiene como contexto la inflación de los precios de los alimentos y la seguridad alimentaria. A partir del escenario de investigación se espera que los estudiantes de grado tercero del colegio del Rosario de Santo Domingo, puedan evidenciar cómo las matemáticas emergen a partir de situaciones cercanas a su contexto, como lo es la compra de alimentos, y las consecuencias en los hogares colombianos al no poder suplir sus necesidades alimenticias en su totalidad cuando los precios aumentan. Este trabajo pretende transformar las clases tradicionales y magistrales, por clases en los que los estudiantes puedan desarrollar las competencias del conocer reflexivo desde el aula de matemáticas, con lo que se espera que los niños adquieran las herramientas necesarias para criticar, evaluar y comprender situaciones de crisis en su contexto y además, desarrollen la capacidad de tomar una posición frente a ellas. El sustento teórico para esta investigación, abarca tres categorías: (i) Las posibilidades que ofrece la legislación en la formación de ciudadanos críticos, (ii) Las matemáticas como herramienta para la argumentación, la reflexión y el posicionamiento crítico de los estudiantes frente a las problemáticas sociales, y (iii) Los principios democráticos como la solidaridad y la equidad en el aula de matemáticas del grado tercero del colegio del Rosario de Santo Domingo. La metodología utilizada fue la entrevista basada en tareas y los recursos que se utilizaron para la implementación del escenario investigativo fueron grabaciones de voz, imágenes de lo trabajado y notas de campo, entre otros para luego ser analizada y depurada con el fin de obtener los resultados que avalan la problemática que dio inicio a esta investigación.
Proyecto político de la soberanía alimentaria, una alternativa al problema estructural de hambre y pobreza del sistema capitalista.
(Universidad Pedagógica Nacional, 2015) Martínez Piracón, Martha Liliana; Aponte Otálvaro, Jorge Enrique
Este trabajo desarrolla una propuesta pedagógica en torno a la soberanía alimentaria como proyecto político alternativo popular, fundamentada desde la educación popular, a través de una cartilla “Somos Semillas” Jóvenes Construyendo Soberanía Alimentaria
Reconociendo al campesinado desde la ciudad : experiencia pedagógica con grupos scouts en Engativá para la construcción de puentes formativos entre lo rural y lo urbano.
(Universidad Pedagógica Nacional, 2025) Quiroga Puentes, Angela Patricia; Ortiz Castiblanco, Cristhian Camilo
Los campesinos siendo poblaciones históricamente fundamentales y custodios de saberes esenciales para la sostenibilidad, la seguridad alimentaria, la conservación ambiental, han sido simultáneamente objeto de procesos sistemáticos de violencia (Comisión De La Verdad, 2021), desprecio y despojo. Por ello, este trabajo de grado propone una metodología que combine el análisis conceptual, histórico y pedagógico. Esta aproximación permite no sólo desentrañar las raíces y manifestaciones de la invisibilización y la negación de derechos que enfrenta esta población, sino también caracterizar al campesinado como sujeto de derechos que, mediante una estrategia educativa no formal dirigida a niños y jóvenes scouts en Bogotá, busca visibilizar la identidad campesina y fortalecer su reconocimiento en la sociedad, conciliando teoría y práctica para promover la justicia social y ambiental.
Soberanía alimentaria, una alternativa para hacerle frente a las crisis alimentarias ocasionadas por el sistema capitalista.
(Universidad Pedagógica Nacional, 2022) Estévez Acosta, Laura Daniela; Soler Mejía, Jhider
El trabajo de grado desarrollado, se encuentra encaminado por la soberanía alimentaria como proyecto emancipatorio, que permita desde su implementación en la escuela generar impactos positivos en el proceso educativo, el entorno inmediato y la realidad de la comunidad educativa de la Agrupación de Colegios Rurales de Usme Alto (CRUA), por ello, se desarrolló una propuesta de implementación pedagógica llamada “Agrodescendientes”, desde la cual se responde al objetivo general del trabajo el cual es: desarrollar estrategias de enseñanza - aprendizaje transversales desde el modelo de Escuela Nueva para la Agrupación CRUA y a los objetivos específicos planteados; primero identificar las necesidades pedagógicas en los procesos de enseñanza transversales de la institución, teniendo en cuenta los parámetros institucionales del PIER, segundo fortalecer los procesos de enseñanza y aprendizaje a partir de una propuesta de intervención pedagógica y por último fomentar la implementación de la propuesta de intervención pedagógica, a partir de la enseñanza de la ciencia sociales, desde la importancia de reconocer el territorio y la escuela como ambiente intercultural. El proyecto de grado tiene la intención de plantear como desde la implementación de un proyecto transversal guiado por la soberanía alimentaria se puede aportar al proceso educativo -no solo desde el área de las ciencias sociales- a que desde la escuela se cuestione el sistema capitalista y se generen diversas propuestas y alternativas desde las cuales se le pueda hacer frente a este.