Examinando por Materia "Saber popular"

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Adecuación sociotécnica en la Asociación de Productores Campesinos del Sumapaz (PROCAMSU) y la Cervecería Artesanal La Caracola (Pola Caracola). Tecnociencia y transformación social.
(Universidad Pedagógica Nacional, 2020) Henao Plaza, Deivid Alejandro; Cepeda Pérez, Alejandro
En una época donde el desarrollo científico y tecnológico marca pautas de relacionamiento social y decisiones políticas de los Estados, es prácticamente imposible que las apuestas de transformación, organización, alternativas de vida y futuro se separen de los debates relacionados con la tecnociencia, entendida mucho más allá de una simple combinación entre ciencia y tecnología. Los debates abiertos por los estudios sociales de la ciencia, con relación a la imposibilidad de separar lo social de lo técnico han permitido un entendimiento más complejo de las imbricadas relaciones entre ciencia, tecnología y sociedad. En ese sentido la propuesta de la adecuación sociotécnica contribuye a dilucidar la construcción de visiones alternativas en el campo de la tecnociencia, y al mismo tiempo crear la base cognitiva necesaria para el impulso de procesos y proyectos de transformación social.
Lógica práctica y lógica teórica en la sistematización de experiencias educativas.
(Editorial Universidad Pedagógica Nacional, 2018-01-01) Bermúdez Peña, Claudia
El presente artículo parte de la pregunta sobre cómo comprender la práctica desde la sistematización de experiencias. Si bien es un concepto que aparece como central en su fundamentación, también es cierto que en el debate propuesto desde la matriz epistemológica occidental ocupa un lugar secundario. Para responder a dicha pregunta, el artículo describe la tensión entre lógica teórica –ligada al pensamiento y la razón– y lógica práctica –ligada a la acción– que atraviesa los debates de las ciencias sociales y que se pueden rastrear desde los griegos hasta hoy. Se concluye que es justamente en esa tensión que la sistematización de experiencias, como modalidad de investigación cualitativa, establece varios retos metodológicos que suponen una ruptura frente a la concepción tradicional de conocimiento y frente a la práctica, entendida como fuente de conocimiento y como saber hacer.
O popular e o escolar: análisedos saberes populares na produção artesanal de vinagre de vinho tinto da região fronteira Noroeste Gaúcha, Brasil.
(Editorial Universidad Pedagógica Nacional, 2018-11-20) Nonnemacher, Fernando; Venquiaruto, Luciana Dornelles; Preischardt, Betyna Faccin; Dallago, Rogério Marcos
Este estudo teve como objetivo geral identificar saberes populares da produção artesanal de vinagre de vinho, com o intuito de viabilizar ações que contribuam com um ensino de Química contextualizado.Comuma abordagem qualitativaemetodologia com“inspiração etnográfica”, com agricultores da Região Fronteira Noroeste do estado do Rio Grande do Sul, Brasil,os discursos foram coletados por meio de entrevistas com três agricultorese a análise, realizada mediante a identificação de categorias dos saberes populares e suas relações com os saberes escolares e acadêmicos.Constatou-se que todos relatam o saber da produção do vinagre de vinho, oriundo da família, como forma de reaproveitar cascas de uva e de vinhos. As técnicas utilizadas pelos três entrevistados foram muito semelhantes, sendo possível identificar a explicação de reações químicas.