Examinando por Materia "Reacciones"

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Estudio experimental de los procesos oscilantes con énfasis en la reacción Briggs-Rauscher con respecto al equilibrio químico.
(Universidad Pedagógica Nacional, 2021) Ariza Castellanos, Ellyger Daniela; Linares Rodriguez, Juan David; Restrepo Barrero, Javier Alexis; Sandoval Osorio, Sandra
En el siguiente trabajo se propone el estudio experimental de las reacciones oscilantes con respecto al equilibrio químico, para ello se diseña una unidad didáctica que contiene el cuerpo de actividades para el aula y un apartado de dos prácticas de laboratorio remotas en casa, una construida con la participación de los estudiantes y la segunda a manera demostrativa, siendo desarrollada por los tesistas. La sistematización de estas experiencias se hace a través de tres capítulos con finalidad en una herramienta denominada cuaderno digital, empleando el ambiente virtual de aprendizaje Classroom.
Reacciones químicas culinarias, una alternativa para la identificación de grupos funcionales.
(Universidad Pedagógica Nacional, 2021) Russi Rodriguez, Keidy Katherine; Rodríguez Cepeda, Rodrigo
El presente trabajo tiene como fin resaltar la importancia de identificar los grupos funcionales a partir de algunas moléculas involucradas en las reacciones químicas culinarias. La relación de las prácticas experimentales con las reacciones químicas de los procesos culinarios les facilita a los estudiantes aprender por medio de una asociación teórico- practica, implementada en un programa guía de actividades que, a través de recetas culinarias, permite lograr identificar los grupos funcionales y las funciones químicas orgánicas presentes en cada reacción a medida que avanzan el proceso culinario, y así permitir evitar algunas dificultades en la enseñanza de la química orgánica en temas como: nomenclatura, mecanismos de reacción e isomería de los compuestos orgánicos.