Examinando por Materia "Pleurotus ostreatus"

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Acercamiento al mundo de los macrohongos mediante prácticas de laboratorio a partir del Pleurotus ostreatus (Orellana) con los estudiantes del grado 401 y 402 del Instituto Pedagógico Nacional.
(Universidad Pedagógica Nacional, 2024) Bohórquez Lara, Natalia Rocio; Jiménez Melo, Hugo Mauricio
La enseñanza de la biología en la educación básica primaria, cuando se contextualiza de manera innovadora y propositiva, ofrece una oportunidad para transformar el futuro de las ciencias en el ámbito educativo. Este proyecto de aula es realizado en el Instituto Pedagógico Nacional (IPN), se centra en una propuesta educativa que relaciona a los macrohongos y las prácticas de laboratorio. El principal objetivo es diseñar e implementar actividades utilizando Pleurotus ostreatus (Orellana) como organismo modelo, para acercar a los estudiantes de cuarto grado a los macrohongos, promoviendo la reflexión ecológica y la valoración de la diversidad fúngica. La experiencia combina un enfoque teórico y práctico desde una perspectiva pedagógica constructivista, apoyada en un paradigma hermenéutico y bajo el enfoque Ciencia-Tecnología Sociedad-Ambiente (CTSA). Se realizó en cinco sesiones, incluyendo la indagación de presaberes, la conceptualización, y las prácticas de laboratorio enfocadas en la siembra del hongo. Como resultado se puede concebir que los estudiantes no solo establecen conexiones sobre la vida y lo vivo, sino que también desarrollan habilidades científicas clave, como la identificación de variables, y reflexionan sobre su rol en el ecosistema, lo cual da cuenta de cómo en pequeñas prácticas se puede contribuir a la transformación de imaginario de ciencia y ambiente en la educación.
Cultivo de Pleurotus ostreatus (Orellana) como práctica que promueve el aprendizaje de la Biología.
(Universidad Pedagógica Nacional, 2021) Bolivar Sanchez, Brandon Humberto; Jiménez Melo, Hugo Mauricio
Se plantea el diseño de un material virtual fundamentado en el diseño experimental sobre el cultivo de Pleurotus ostreatus, acompañado de un proceso de “transposición” para que todo el proceso de laboratorios sea realizado desde casa, para con ello esperar como resultado en la implementación de quien esté interesado, sea la reflexión de la incidencia del humano en la naturaleza. Es así como se desarrolla un Blog virtual y una guía práctica, para ser implementado tanto en presencialidad como en virtualidad, en poblaciones específicas, en donde se encuentran contenidos que promueven el aprendizaje de la biología desde la perspectiva teórico-práctica, tales como la guía práctica, galería fotográfica, principales phylums y representantes de la industria gastronómica, documentación de todos los procesos que se llevaron a cabo en el desarrollo del diseño experimental, entre otros.