Examinando por Materia "Caficultura"

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Turismo cafetero en el sur del Huila : transformaciones socioeconómicas y espaciales. Estudio de caso en la finca Boscafé Sanjuan, Bruselas.
(Universidad Pedagógica Nacional, 2025) Tovar Guevara, Yéiber Yadir; Gómez Nore, Patricia
La investigación analiza el agroturismo como alternativa de desarrollo rural en el corregimiento de Bruselas, municipio de Pitalito (Huila), tomando como estudio de caso la finca cafetera Boscafé Sanjuan. Desde el enfoque de las nuevas ruralidades, se examina la relación entre turismo rural, producción cafetera y transformaciones socioespaciales. El trabajo combina revisión histórica de la caficultura en Colombia con un análisis del contexto neoliberal y su impacto en el territorio. Metodológicamente, se desarrolló un estudio de caso con enfoque cualitativo, empleando entrevistas semiestructuradas, observación participativa, cartografía colectiva y registro audiovisual. Los resultados muestran cómo el agroturismo contribuye a la diversificación económica, la conservación cultural y la interacción entre visitantes y comunidad. También se identifican tensiones en la tenencia de la tierra y condiciones laborales, aunque tratadas como factores contextuales. La investigación propone valorar el turismo rural como herramienta pedagógica y de resistencia, integrando prácticas agroecológicas y soberanía alimentaria. Finalmente, se sistematizan saberes locales mediante un mapa y un folleto turístico, aportando a la promoción de la finca y su territorio.