Examinando por Autor "Massena, Elisa P."

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    Os princípios do MST e a alimentação escolar: o escritoe o vivenciado sob o olhar dos professores.
    (Editorial Universidad Pedagógica Nacional, 2018-11-27) Silva, Francislene N. S.; Bomfim, Roberta C.; Massena, Elisa P.
    Este trabalho teve como objetivo investigar concepçõesde professores de um assentamento, localizado no sul da Bahia, no Brasil, sobre o escritonos princípios do MSTe o vivenciado acerca da alimentaçãoescolar. Essa investigação foi realizadapor meio de um cursopara professoresde 8 horasoferecido porum grupo de pesquisa vinculado a uma universidade pública do Brasil, cujo tema foi alimentação. Nestetrabalho foi analisada a transcrição do 2º dia do curso por meio da Análise Textual Discursiva, discutindouma categoria de análisedenominadaAlimentação: prática cultural ou princípio educativo. Os resultados indicam que o princípio daSoberania Alimentar preconizado pelo MST não é fielmente seguido, jáque na alimentação escolar há uma influência de hábitos urbanos, sendo a alimentação uma prática cultural.