Aldana González, Juan AlbertoToledo Aranda, AndreaRamírez Rodríguez, Laura ElizabethRendón Cumaco, Yeimi Yurley2024-03-132024-03-132023http://hdl.handle.net/20.500.12209/19456Este trabajo de grado busca caracterizar los comportamientos hidrofílicos e hidrofóbicos por medio de un estudio histórico crítico sobre la manera como se abordó en las ciencias, las interacciones entre el agua y el aceite, desde la identificación de ciertas magnitudes . Se realiza un análisis de las diferentes explicaciones que se elaboraron a lo largo de la historia en particular desde las descripciones cualitativas hasta la construcción de montajes experimentales que dieran cuenta de: las fuerzas de atracción y de repulsión, de la tensión superficial, del comportamiento de las mono capas y del modelo del comportamiento polar o apolar de las moléculas que constituyen las sustancias que interactúan. Las actividades experimentales posibilitan la generación de efectos, la organización de variables y las formalización del fenómeno, poniendo en discusión las miradas que se privilegian en las docentes, para la construcción de explicaciones a partir del comportamiento de las sustancias trabajadas.PDFapplication/pdfspahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/HidrofílicoHidrofóbicoAguaAceitesComportamientosInteraccionesFenomenologíainfo:eu-repo/semantics/masterThesisHydrophilicHydrophobicWaterOilsBehaviorsInteractionsPhenomenologyinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2instname:Universidad Pedagógica Nacionalreponame: Repositorio Institucional UPNrepourl: http://repositorio.pedagogica.edu.co/Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International